Restaurace a host základní odborné vědomosti
Odeslání do druhého dne
Odešleme vybranou knížku do druhé dne přes Zásilkovnu, Balíkovnu nebo Českou poštu.
Související produkty
Detailní popis produktu
Klasická příručka pro restaurační provoz
Reinholda Metze kniha Restaurace a host patří mezi osvědčené edukační materiály, které generace studentů hotelových a gastronomických škol používaly k seznámení se se základy oboru. Jde o praktickou příručku, která pokrývá klíčové aspekty profesionálního restauračního provozu.
Určena je studentům hotelových a gastronomických oborů na SOU i mladším pracovníkům v restauračních a hotelových provozovnách. Autorův přístup vychází z praktických zkušeností a dlouhodobého pozorování profesního prostředí.
- Stav knihy: dobrý stav
- Dostupnost: skladem pouze 1 kus
- Fotografie: odpovídají konkrétnímu prodávanému výtisku
- ISBN: 978-80-86706-18-4
- Vhodné pro: studenty gastronomických oborů, pracovníky v gastronómii, zájemce o historii české gastronomické edukace
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Odborná literatura |
|---|---|
| Stav knihy: | dobrý stav |
| Autor: | Reinhold Metz |
