Restaurace a host základní odborné vědomosti
Reálné fotografie knih
Vidíte přesně tu knihu, která k Vám dorazí. Každou knihu fotíme zvlášť. Vidíte tak skutečný kus i jeho reálný stav.
Související produkty
Detailní popis produktu
Klasická příručka pro restaurační provoz
Reinholda Metze kniha Restaurace a host patří mezi osvědčené edukační materiály, které generace studentů hotelových a gastronomických škol používaly k seznámení se se základy oboru. Jde o praktickou příručku, která pokrývá klíčové aspekty profesionálního restauračního provozu.
Určena je studentům hotelových a gastronomických oborů na SOU i mladším pracovníkům v restauračních a hotelových provozovnách. Autorův přístup vychází z praktických zkušeností a dlouhodobého pozorování profesního prostředí.
- Stav knihy: dobrý stav
- Dostupnost: skladem pouze 1 kus
- Fotografie: odpovídají konkrétnímu prodávanému výtisku
- ISBN: 978-80-86706-18-4
- Vhodné pro: studenty gastronomických oborů, pracovníky v gastronómii, zájemce o historii české gastronomické edukace
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Odborná literatura |
|---|---|
| Stav knihy: | dobrý stav |
| Autor: | Reinhold Metz |
